Nuestra historia
2018
Osito fue fundada en 2018 por José Jadir Losada y Kyle Bellinger. Su objetivo era crear cadenas de suministro resistentes entre los productores de café de Huila (Colombia) y los tostadores de Estados Unidos. La esperanza era hacer que esas cadenas de suministro fueran lo más cortas, transparentes y equitativas posible mientras producían café de especialidad.
Cómo trabajamos
Como compradores, la responsabilidad recaía en Osito:
Comprar el mayor número posible de calidades de cada productor; comprar los tipos que realmente producen y no sólo microlotes selectos.
Pagar precios que se fijan por encima del nivel del mercado de materias primas y no fluctúan a diario.
Asumir compromisos a largo plazo con los productores, año tras año, a pesar de las variaciones de calidad, los altibajos del mercado C o los problemas logísticos.
El Mirador, Colombia
El almacén y la oficina de Garzón
Interior del almacén Garzón
Valores compartidos y enfoque personalizado
Aunque el negocio ha cambiado mucho desde 2018, estos son los principios que guían el abastecimiento y las ventas de Osito hasta el día de hoy.
2014 - José y Kyle se conocen en Garzón, Huila. José trabaja para una cooperativa local y gestiona una granja familiar, mientras que Kyle es comprador para una pequeña empresa tostadora de Estados Unidos.
2015-2017 - José y Kyle se asocian y compran juntos tres fincas en Suaza y Garzón, conocidas colectivamente como Café Ticuna.
2018 - Se constituyen Osito LLC y Osito Colombia SAS. Osito Colombia comienza a comprar pergamino directamente a los productores de las comunidades de Suaza, La Plata, y San Agustín, Huila. El primer contenedor desembarca en el Puerto de NY/NJ durante la última semana de diciembre.
2019 - Osito comienza a abastecerse de café en Etiopía, México, Honduras y Burundi. Se envía el primer contenedor de café colombiano a Europa.
2020 - Una reestructuración empresarial en plena pandemia de COVID-19 convierte a José y Kyle en los principales accionistas de las dos empresas. Osito comienza a abastecerse de café brasileño.
2021 - Osito abre sus primeros puntos de compra en cada una de las mismas tres comunidades en las que empezó a comprar durante la primera cosecha de 2018 (Suaza, La Plata, San Agustín). Osito se abastece de sus primeros lotes de cacao en una comunidad de Gigante, Huila, y los envía a EE.UU. Osito compra una finca de ocho hectáreas en Altamira, Huila, que se conocerá como "La Cueva del Oso".
2022 - Osito Europe BV se constituye en Groningen, Países Bajos.
2023 - Osito envía su primer contenedor a Australia. Osito inaugura en julio su propio molino seco en Garzón (Huila).
2024 - Se constituye Osito Brasil Ltda en Poços de Caldas, Minas Gerais. A principios de año se inicia la construcción de una planta de fermentación de cacao en La Cueva del Oso, seguida de un beneficio húmedo centralizado al que los productores de café entregarán la cereza. "La Cueva también albergará el beneficio seco y las oficinas de Osito.
