Retroalimentación en la producción de café: Un llamamiento a la transparencia

El movimiento de los cafés especiales se basa en la premisa de que la calidad es la culminación de los países, microclimas, variedades y productores que participan en su creación.

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Hacer que el café cuente en México

En ningún lugar es tan difícil alcanzar ese sencillo objetivo como en México. No se trata de pensar que "la hierba siempre es más verde", porque cada país tiene sus retos, pero lo que afrontan productores, compradores y socios logísticos en México es una mezcla única de factores.

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Noticias de la India

Hace unos quince años, me enteré de que la India era el primer lugar donde se cultivaba café con fines comerciales fuera del actual Yemen. Como alguien que ya llevaba unos años trabajando en la industria del café, este descubrimiento despertó en mí el deseo de trabajar con el café indio. Durante ese periodo, la especialidad ... Leer más

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Recibir café: Un cuento con moraleja

¿Hay algo más desagradable que encontrarse con que su esperada entrega de café está en un estado de desorden? Pues sí: ¡descubrir que su reclamación de carga ha sido rechazada por un error evitable!

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La Cueva Del Oso

Hoy estamos orgullosos de anunciar nuestro primer paso real hacia la construcción de nuestro largo legado en el mundo del café especial colombiano con el inicio del proyecto al que nos referimos como "La Cueva del Oso".

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Congelación de activos

He pasado la mayor parte de la última década más o menos obsesionado con la conservación del café verde. Estoy convencido de que ésta es la parte de

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Copa de Occidente

Huila es verdaderamente el hogar de Café Osito - es donde empezamos y donde seguimos poniendo nuestro mayor enfoque.

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